Da oltre sessant'anni Fida seleziona e distribuisce miscele di caffè
inconfondibili per gusto e qualità.
Chicco dopo chicco, miscela dopo miscela, il Caffè Fida è diventato ciò che è oggi solo
grazie alla passione di Sante, Guerrino e delle sue due figlie, tre generazioni con un'unica
passione: il caffè di qualità.
Una passione che si rinnova giorno dopo giorno, tra tecnologia e tradizione, con
uno sguardo sempre attento al futuro.
La nostra storia
La Torrefazione Fida viene fondata nel 1954 da Sassara Sante, un imprenditore
con la passione del caffè di qualità, un amore ereditato dal suocero, titolare già
di una piccola torrefazione a Roma negli anni '20.
A Marta, paese in riva al famoso lago di Bolsena, Sante inizia ad elaborare
quelle che nel giro di breve tempo
diventeranno le miscele di caffè più apprezzate nella Tuscia.
Profondo conoscitore dell'arte della tostatura, ha come
obiettivi primari la produzione e la distribuzione di un caffè in
grado di soddisfare i gusti dei palati più esigenti, ad un prezzo competitivo.
Il risultato, superiore alle attese, ha permesso al Caffè
Fida di diventare nel tempo leader nella provincia di Viterbo, varcandone
successivamente i confini.
Attualmente la Torrefazione Fida, con sede a Marta è guidata dal
figlio di Sante, Guerrino Sassara il quale ha mantenuto inalterata la passione
per la realizzazione del caffè di qualità che si esprime attraverso la cura personale
nella preparazione delle miscele e nella tostatura, utilizzando tecnologie moderne
ma con uno spirito artigianale.
La nuova generazione dei Sassara, le figlie di Guerrino, oltre ad essere già
coinvolte nella gestione aziendale, si stanno preparando ad
affrontare il sempre più competitivo mercato nazionale ed internazionale del
caffè, con un imperativo derivante dall'esperienza ricevuta dal nonno e dal
padre, quello non trascurare mai la qualità del proprio caffè.